دکتر شهاب واعظ زاده

دکترواعظ زاده متولد هفتم مرداد ماه سال ۱۳۰۶ است. او دوران کودکی و نوجوانی را تا کلاس دهم دبیرستان، در آذربایجان گذراند و سپس همراه خانواده عازم تهران شد و پس از به اتمام رساندن دوره دبیرستان، به ارتش پیوست.

وی همراه با کار، به ادامه تحصیل در دانشکده دامپزشکی پرداخت و تا اخذ مدرک دکترا با درجه ممتاز به تحصل ادامه داد. دکتر واعظ زاده در رشته شیمی هم تحصیل کرد و در میانسالی موفق به دریافت مدرک دکترا در این رشته شد. دکتر واعظ زاده در رشته های کنسرو عملی، مدیریت صنعتی و بازرسی مواد نیز تحصیل کرده است و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران هم بود. علم وافر ایشان در صنعت غذا و شیمی به قدری بود که مرحوم دکتر حبیب الله هدایت، وی را لاوازیه ایران می‌دانست و آیت الله هاشمی رفسنجانی در مراسم تقدیر از دکتر واعظ زاده گفت این باعث افتخار است که ایران از دانشمندان و لاوازیه ایران تقدیر می‌کند. دکتر واعظ زاده سه سال رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بود پیش از آن هم در این هیئت حضور داشت.